水果青瓜的吃法

吃法一：涼拌小青瓜。材料：小青瓜2根、橄欖油適量、糖半茶匙、米醋1湯匙、蒜5g、紅尖椒1根、海鮮醬油1湯匙。吃法二：小青瓜炒蛋。材料：小青瓜1斤、雞蛋3個、油、鹽、糖、生粉適量、小蔥15g。

水果青瓜的吃法

水果青瓜炒肉。食材包括：水果黃瓜400g、肉沫150g、姜2g至5g、醬油5ml至10ml、菜籽油15ml至20ml、鹽5g至10g。

青瓜皮含豐富營養素，應當生吃。為了減少農藥殘留對人體的傷害，青瓜應先用鹽水泡15至20分鐘后再洗凈生食。

青瓜用鹽水浸泡洗干凈后，做涼拌菜的話，建議現做現吃。如果放置時間過長，會損失維生素。

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