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更新于：2024-03-26 14:26:57
賴瓜可以直接食用，也可以與其它食材做成一些美味菜肴食用，如豬肉賴瓜、蛋炒賴瓜、賴瓜米糊等。賴瓜，又稱苦瓜，因為苦瓜的外形彎彎曲曲的，不太美觀，所以一些地區把苦瓜叫做賴瓜。
苦瓜原產東印度，現在廣泛栽培于世界的熱帶以及溫帶地區。
苦瓜按果實形狀和表面特征可以分為長圓錐形和短圓錐形兩類。
苦瓜屬于短日作物，喜光不耐蔭。苦瓜對土地要求不嚴格，各種土壤均可種植。
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