紅果的儲存方法

紅果常用的儲存方法有溝貯法、缸貯法、冷庫貯存法，其中保存時間較長的是冷庫儲存法，需要將紅果用多菌靈藥液處理，再裝入聚乙烯塑料袋內，放入處理好的泡沫后扎緊袋口，再放入冷庫中保存即可。

1、溝貯法

溝貯法是儲存紅果的方法之一，紅果其實是山楂，溝貯法儲存紅果需要在一個地勢較高且干燥陰涼的地方開槽溝，溝底鋪上消過毒的秸稈，再往溝底和溝壁鋪消過毒的稻草，之后將紅果放在溝里，上面撒上樹葉、蓋上葦席即可。

2、缸貯法

缸貯法需要先準備一個清洗干凈并消毒鍋的大缸，缸底鋪上消過毒的細沙后，將紅果倒入缸內，頂部蓋上鮮白菜葉或蘿卜葉，可以起到保濕的作用。之后再將大缸放在陰涼處，并且注意防雨水，通常可以儲存幾個月。

3、冷庫貯存法

將品相較好的紅果用多菌靈處理后，裝入聚乙烯塑料袋內，再往里面放入適量飽和高錳酸鉀浸泡過的碎泡沫，可以幫助吸收乙烯這種紅果產生的催熟自身的物質。之后扎緊袋口放入冷庫中，中間殼適當開袋換氣，這種方法一般可以儲存半年。

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