成熟的南瓜放在通風干燥處保存，可以存放1年左右。未成熟的南瓜存放在陰涼處，可以放置1-2個月。如果放置于冰箱冷藏室，則可存放2-3個月。已經切開的南瓜放在低溫、陰涼、干燥處保存，可以存放3-5天。放在冰箱冷藏室可以存放1周左右。

南瓜儲存方法和時間

南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，是一年生蔓生草本植物。莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，果梗粗壯。

南瓜瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數條縱溝或無。種子多數，呈長卵形或長圓形。存放南瓜時，最好瓜柄朝上，否則南瓜容易腐爛。

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