生肉放冷藏可以放一星期左右的時(shí)間，冷藏區(qū)溫度為3到4度，溫度較低，能夠一定程度上抑制細(xì)菌的滋生，延長生肉保存時(shí)間，將生肉放入冷凍區(qū)存放可以將保存時(shí)間延長到3個(gè)月，生肉冷凍時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。

生肉放冷藏區(qū)的存放時(shí)間

1、一周時(shí)間

生肉放冷藏可以放一星期左右的時(shí)間，冰箱冷藏區(qū)的溫度一般為3到4度，在這種溫度條件下一定程度上可以抑制生肉上的細(xì)菌以及微生物的滋生，因此可以將生肉保存一周左右的時(shí)間。

2、冷凍保存

生肉可以放入冰箱冷凍區(qū)保存，生肉恒溫處于零下17度的溫度中，基本可以抑制細(xì)菌和微生物的滋生繁殖，因此可以將生肉保存3個(gè)月左右的時(shí)間，但是要減少打開冰箱門，以免冷凍區(qū)溫度上升加速生肉變質(zhì)。

3、注意事項(xiàng)

生肉應(yīng)該盡快烹飪食用，如果長時(shí)間放入冰箱冷凍區(qū)中，會(huì)導(dǎo)致其中的營養(yǎng)成分流失，在口感上也會(huì)下降，而且長時(shí)間存放過程中，生肉中所含的物質(zhì)可能已經(jīng)發(fā)生變化，食用后會(huì)對(duì)人體健康造成影響。

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