珍珠奶茶的珍珠怎么做

制作珍珠奶茶時，需要先用備木薯粉、糯米粉、紅糖或白糖、清水揉成面團，再將面團揉成小圓子，之后將小圓子放入燒開水的鍋內煮制，小圓子煮至透明狀后，將其撈出過一遍涼水，珍珠奶茶內的珍珠就做好了。

珍珠奶茶的珍珠制作方法

1、制作珍珠奶茶內的珍珠時，首先要準備木薯粉、糯米粉、紅糖或白糖、清水，將糯米粉、木薯粉放入盆子內攪勻后過篩一遍，之后往鍋內加水和紅糖或白糖，水燒開后，把水倒在裝有木薯粉和糯米粉的盆子內并攪勻。

2、將木薯粉和糯米粉搓成面團后，再搓呈若干個很小的小圓子。搓好之后燒一鍋清水，再把搓好的小圓子放入鍋內煮制，煮的過程中要適當攪動，避免小圓子黏在一起。

3、等到小圓子煮好至透明狀時，再用漏勺撈出鍋內所有小圓子，再把小圓子過一遍涼水，珍珠奶茶內的珍珠就做好了，這種珍珠會有軟滑、Q彈的口感，之后便可以將珍珠添加在奶茶內。

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