江蘇徐州特產(chǎn)主要有桂花酥糖、山楂糕、地鍋雞、霸王別姬以及蜜三刀等。

桂花酥糕：它的制作原料主要有芝麻、蜂蜜、麥芽糖以及南桂花等，通常制作而成的桂花酥糕都具有一種濃郁的香味，極其地吸引人。

山楂糕：外表呈現(xiàn)酒紅色，一般都是方塊狀，食用起來香甜可口，同時(shí)又帶有一絲絲的涼意，非常清爽。

地鍋雞：它的湯汁一般比較少，餅和菜的味道相互交融，具有軟滑與甘香并存的特點(diǎn)。

霸王別姬：不僅是為了紀(jì)念楚國的英雄項(xiàng)羽，而且還懷念大義凜然的絕代佳人虞姬而制作的一道美食，流傳久遠(yuǎn)。

蜜三刀：屬于當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糕點(diǎn)八大樣之一，味道食用起來香甜軟綿，有一股濃濃的芝麻香。

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