微波爐和烤箱哪個實用要看個人的使用需求。微波爐講求的是效率和快速加熱，對于忙碌的上班族來說更實用，把需要加熱的食物放進(jìn)去，2分鐘即可變熱入口，方便快捷。但如果購買是為了烘焙，那么烤箱會更實用。

微波爐和烤箱哪個實用

電烤箱可以做面包、蛋糕、披薩、蛋撻、餅干等烘焙點心，它的發(fā)酵功能可以代替微波爐的解凍功能，網(wǎng)上也有很多電烤箱菜譜，更適合平日閑暇時間自己研究一些新式菜樣。

微波爐加熱食物的原理是微波穿透食物時產(chǎn)生熱能效應(yīng)，通過一種高頻電磁波瞬間穿透食物，使食物內(nèi)的極性分子振蕩，在相互碰撞時摩擦生熱，短時間內(nèi)起到加熱食物的作用。

電烤箱則是利用電熱原理，通過機(jī)內(nèi)的電熱管發(fā)熱給食物傳遞熱能，讓食物由外到里加熱，如饅頭經(jīng)微波爐加熱效果是從里到外硬邦邦，而烤箱烤出來的饅頭效果則是外焦里軟。

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