太白縣特色美食

太白縣特色美食有洋芋攪團、熏臘肉、洋芋煎餅、金絲南瓜、太白甘藍、洋芋叉叉等。

洋芋攪團：由洋芋精制而成，用榔頭砸許久，裝進碗里，撒上香菜、香油和辣椒等，吃起來口感滑潤，清香可口，風味獨特。

熏臘肉：俗稱馬子肉，把大肉掛起來熏制，體型較大，顏色發黑，肉質細嫩，味道清香，吃的時候用吊罐燉煮，方法別具一格。

洋芋煎餅：洋芋去皮，制成末狀物，加入面粉，煎制而成，色澤金黃，口感細膩，可以卷各種菜肴食用。

金絲南瓜：外形美觀，色澤鮮艷，口感香甜，富含多種營養元素，對人體健康十分有益。

太白甘藍：個大味美，葉綠肥厚，包心緊實，葉質脆嫩，適口性好，營養價值高。

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