過期的紅酒能干什么

過期的紅酒的用途：

1、染布料

不小心把紅葡萄酒灑在布料上之后，一般很難徹底把紅酒漬清洗干凈。這個時候，就可以把過期紅葡萄酒來染布料，可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。

2、烹飪美食

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來，以后做湯或者燉肉時，可以隨時取一兩塊，當做調料來使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。

3、清洗水果和蔬菜

葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑，葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質。

拓展資料：

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖分自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

紅酒的標準儲藏溫度是干紅在攝氏12度左右，干白在攝氏13度至20度。由于紅酒主要成分是水，越低的保存溫度對于侍酒時達到最佳飲用溫度反而不利，所以保持在一定溫度線以上（一般是攝氏5度以上）也是一個很重要的標準。

而對于紅酒而言，恒溫很重要，因為溫度變動會促使酶不斷的激活，從而影響紅酒的品質。紅酒的標準儲藏濕度是55％至65％，過高會導致軟木塞腐爛，紅酒膨脹，影響品質。過低導致氧氣以進入瓶內，使紅酒氧化。

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