茄子的形狀大小變異極大，果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。茄為茄科，茄屬植物，因經長期栽培而變異極大，花的顏色及花的各部數目均有出入，一般有白花、紫花。
茄子什么形狀
茄子，果可供蔬食，根、莖、葉可入藥，原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。
茄喜高溫，對光照時間強度要求都較高，在日照長、強度高的條件下，茄子生育旺盛，花芽質量好，果實產量高，著色佳。
植物學將茄子分為三個變種：圓茄、長茄、矮茄。
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