毛尖茶屬于綠茶，可以冷泡，也可以熱泡，品質(zhì)好的毛尖一般不用洗茶，冷泡時(shí)可以用山泉水或者礦泉水來(lái)泡，熱泡的時(shí)候要先將水煮沸，晾至80℃左右再進(jìn)行沖泡。

泡茶注意事項(xiàng)

準(zhǔn)備茶具，泡茶前需要準(zhǔn)備好茶具，茶杯數(shù)只，茶壺一把，茶具組合一套，茶盤(pán)一個(gè)，茶巾一條。

茶葉用量，想要沖泡好茶，需要掌握茶葉的用量，茶葉用量多，茶水比較濃，茶葉用量少時(shí)，茶水比較淡。

沖泡時(shí)間，茶葉一般沖泡三次味道就比較淡了，第一次沖泡出來(lái)的茶湯比較濃，后面茶湯逐漸變淡。

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