信宜的特產(chǎn)有：信宜柿子、信宜合籮茶、信宜鑒江紅糯、信宜三華李、信宜凼仔魚等。

信宜柿子：信宜柿子以其個大肉嫩，甜脆可口，果軟汁多而聞名。該市制作的柿餅，在港澳市場頗受歡迎，每年都大量出口。

信宜合籮茶：制成的特級煮茶外形緊結(jié)、多毫、呈翠綠色，湯色呈淺綠色且清澈明亮。清香持久，滋味濃醇，鮮爽可口，并帶有自然花香味。

信宜鑒江紅糯：信宜鑒江紅糯，原名信宜糯米糍荔枝，這種優(yōu)質(zhì)荔枝具有高產(chǎn)、小核、肉質(zhì)爽脆、汁多濃甜、果皮紅色等特點(diǎn)。

信宜三華李：三華李果大肉厚核小，果肉纖維分明，皮薄汁多，氣味芳香，松脆酸甜。

信宜凼仔魚：由于山里的水質(zhì)清純，加上喂魚的飼料多是山上的芒葉野草、木薯、或是番薯葉，所以養(yǎng)出的魚，肉質(zhì)鮮嫩、肉多而不肥、入口爽脆。

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