雞血藤可以除去枝葉，留下莖部洗凈鮮用或切片曬干用。吃法有：雞血藤烏雞湯、雞血藤木瓜豆芽湯、雞血藤蛋湯、丹參雞血藤潤(rùn)膚湯、氣血滋補(bǔ)湯、杜仲雞血藤豬腰湯、雞血藤燉豬蹄、雞血藤酒等。

雞血藤的食用方法

雞血藤是豆科、密花豆屬植物，攀援藤本，幼時(shí)呈灌木狀。木質(zhì)藤本，除花序和幼嫩部分有黃褐色柔毛外，其余無(wú)毛。

雞血藤為中國(guó)特產(chǎn)，分布于云南、廣西、廣東和福建等省區(qū)，生于海拔800-1700米的山地疏林或密林溝谷或灌叢中。

雞血藤的莖部可入藥，是中藥雞血藤的主要來(lái)源之一，一般于秋、冬二季進(jìn)行采收。

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