西紅柿是什么季節的蔬菜

西紅柿是夏季的蔬菜。西紅柿的漿果呈扁球狀或者近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期在夏秋季。西紅柿也稱為番茄、蕃柿、小番茄、小西紅柿、狼茄，原產于南美洲。

西紅柿是什么季節的蔬菜

西紅柿的果實營養豐富，既可以生食，也可以煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

西紅柿的起源中心是南美洲的安第斯山地帶，中國栽培的西紅柿從歐洲或東南亞傳入。

西紅柿耐旱、不耐澇、喜光、喜溫，品種有西粉三號、紅寶石、超級早豐、臺灣紅、中蔬4號等。

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