皮牙子是新疆的漢族人對洋蔥的稱呼，皮牙子一詞起源于突厥語西匈語支，突厥語洋蔥的叫法逐漸被音譯為皮牙子，隨后洋蔥在新疆各地就被普遍稱作皮牙子了。
為啥叫洋蔥皮牙子
全國只有新疆人把洋蔥叫做皮牙子，新疆人對皮牙子出奇的喜愛，對喜愛的事物都會加個子的稱呼。
洋蔥被稱作皮牙子是音譯，洋蔥(學名：Allium cepa L.)是百合科、蔥屬多年生草本植物。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
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