魚豆腐是海鮮嗎

用淡水魚肉制成的魚豆腐不屬于海鮮，用海水魚肉制成的魚豆腐屬于海鮮制品，不是純粹的海鮮。魚豆腐以魚肉為主料，絞成肉泥配以其它輔料并擠壓成塊狀，經熟化油炸而成。海鮮是出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料。狹義上的海鮮是指新鮮的海產食物。

魚豆腐是海鮮嗎

魚豆腐又稱油炸魚糕，具有金黃色的良好外觀，較有彈性且營養豐富，而且能消除腥臭味，因此受到消費者的青睞。

海鮮按照儲存、運輸以及食用方式的不同，可分為活海鮮、冷凍海鮮、干海鮮。

雖然海帶這類海洋生物也常被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。

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