皮皮蝦有增強免疫力、通乳汁、鎮靜安神、預防動脈硬化等功效，患有宿疾、過敏性鼻炎、支氣管炎等人群不能食用皮皮蝦，另外，皮皮蝦屬于動風發物，患有皮膚疥癬者最好不要吃皮皮蝦。
皮皮蝦的功效與禁忌
每年春季是皮皮蝦產卵的季節，也是食用皮皮蝦最佳的時間，這個時候的皮皮蝦腦部全都是膏脂，肉質非常的鮮嫩。
皮皮蝦營養價值高，富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、脂肪等多種人體所需營養成分。
皮皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營養，使大腦長期保持精力集中。
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