1、聞氣味，蜂皇漿聞起來帶有強烈的酸味和辛辣氣味。2、看狀態，正常狀態下的蜂皇漿是半透明黃或乳白色的漿狀物。3、嘗味道，蜂皇漿口味獨特，帶有苦澀和發酸的感覺，并不如蜂蜜那樣甜美。
蜂皇漿真假鑒別法
把蜂皇漿滴入20%純度的堿性液體，在室溫下攪拌均勻，是可以全部溶解的，無懸浮物。
我們還可以拿碘酒來檢測真假，無摻假的蜂王漿滴入碘酒后會變紅變棕或變黃，摻了淀粉麥芽的蜂王漿滴入碘酒后會變藍。
選購蜂皇漿的時候可以仔細查看，避免遭受損失。
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