可以用溫燙法，將黃酒放在專門的盛酒器燙酒壺、暖酒壺中，放入熱水容器中燙熱。這是很方便直接的方法。還可以用煮制法，暖酒壺中加入適量黃酒，直接用火加熱煮即可。

黃酒如何加熱

溫燙法，是將黃酒放在專門的盛酒器中，放入熱水中燙熱。這個方法最簡單也最容易，同時還能避免加熱煮的時候火候和時間把握不準的情況。

煮制法則是準備好暖酒壺，然后加入適量黃酒，直接用火加熱煮。煮的時候，可以再加入姜片、枸杞，甚至紅棗等。

在加熱黃酒時我們要注意，首先，時間不宜過長，否則酒精都揮發(fā)掉了，燙酒的過程越快越好。溫酒壺建議使用陶瓷質(zhì)地，經(jīng)久耐用。此外，酒在加熱煮的時酒精一直揮發(fā)，在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的熏蒸，所以要警惕燙酒時蒸汽熏眼。

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