水獺吃魚、蝦、蟹、蛙、鼠和水鳥等，多為動(dòng)物性食物，但偶爾也會(huì)采食樹葉或樹皮等，動(dòng)物園里所飼養(yǎng)的水獺，除了餵食魚類以外，也要添加一些植 物性食物，在這些食物之中水獺最喜歡吃魚，生活於野外的水獺，每只每年吃約400公斤的魚。

水獺為鼬科、水獺屬動(dòng)物。水獺軀體長(zhǎng)，吻短，眼睛稍突而圓，耳朵小，四肢短，體背部為咖啡色，腹面呈灰褐色。水獺多穴居，白天休息，夜間出來活動(dòng)，除交配期以外，平時(shí)都單獨(dú)生活，善于游泳和潛水，聽覺、視覺、嗅覺都很敏銳，食性較雜，一年四季都能交配，每胎產(chǎn)1到5仔，主要棲息于河流和湖泊一帶，尤其喜歡生活在兩岸林木繁茂的溪河地帶，分布范圍極廣，亞洲、歐洲、非洲都有其的蹤跡。

水獺主要生活于河流和湖泊一帶，尤其喜歡生活在兩岸林木繁茂的溪河地帶。大面積的沼澤地、低洼水地以及池塘，養(yǎng)魚較多的山區(qū)也常有水獺活動(dòng)。棲居于沿海咸、淡水交界地區(qū)的水獺，還常常到海中捕魚。因此，靠近海岸的一些小島嶼也有水獺分布。

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