西蘭花用保鮮膜包裹住，直接放入冰箱冷藏，可以保鮮1周左右。還可以將西蘭花掰成小塊，放入鹽水中浸泡五分鐘，拿出后用清水洗干凈，瀝干水分，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍。

如何保存西蘭花時(shí)間長(zhǎng)還新鮮

西蘭花，俗稱青花菜，通稱綠花菜。原產(chǎn)意大利，是常見蔬菜。

西蘭花不能捂，新鮮的西蘭花可以放在常溫下攤開保存，這樣保存的西蘭花不容易發(fā)黃。

西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C以及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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