芹菜可以與蝦仁、鮮百合同炒，做成清淡味美的西芹百合炒蝦仁，也可以與胡蘿卜、木耳、腐竹一起炒，做成開胃下飯的素菜。芹菜還可以搭配香菇、豆腐干、土豆片等食材，或是與豬肉、牛肉、雞肉等肉類一同烹炒。

芹菜可以炒什么

芹菜是傘形科芹屬的植物，主要分布在歐洲、亞洲、美洲等地。芹菜在中國有著悠久的栽植歷史，是中國人常食的蔬菜之一。

在中式烹飪中，芹菜常用來做餃子餡料，或是用于制作炒菜(如芹菜肉絲炒苦瓜、腰果炒西芹等)。西式烹飪中，西芹常被用來制作沙拉或蔬果露，或是用于煮湯(如馬鈴薯西芹洋蔥奶油湯)。

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