全麥和黑麥哪個熱量低

全麥的熱量更低。每100克全麥中含有熱量30大卡，而每100克黑麥之中含有熱量50大卡。用全麥和黑麥分別制作出的面包都是較好的粗糧食品，比普通面包的營養價值都要高很多。

全麥和黑麥哪個熱量低

全麥面粉是由整個小麥粒粗磨之后制成的粉，而黑麥面粉是由黑麥加工而成。

全麥面粉是市場上常見面粉中營養價值最高的面粉。

黑麥面粉富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，其中硒元素是普通小麥的3倍以上。

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