生吃雪梨可以最大量地?cái)z入葉酸和維生素C，具有清熱降火、解渴潤喉、補(bǔ)充津液、解酒等功效，能緩解呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音嘶啞以及便秘、尿赤等不適癥狀。熟吃雪梨雖然會(huì)破壞一些維生素，但可溶性纖維素和礦物質(zhì)仍會(huì)保留，所以熟吃雪梨也具有生津解渴、止咳化痰等功效。

　　生吃雪梨功效和作用

　　雪梨，是一種常見的水果，，因其肉嫩白如雪，故稱為雪梨。據(jù)《本草綱目》記載：梨者，利也，其性下行流利。藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

　　梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。

　　梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。

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