可以用作糖水、甜點、飲料等。椰漿是椰子里的一種白色液體，是特別好的清涼解渴的飲料。椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也就越多，椰漿顏色就越深，椰子還能作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉等。
椰漿的用法
椰漿在糖水里，可以做成椰漿西米露、椰漿南瓜芋頭、椰漿燉木瓜、椰漿蒸蛋等。
使用椰漿做的甜點類，比如糕餅、果凍、雪糕、布丁等。
還有各式的飲料類，比如楊枝甘露、椰漿芒果露、椰漿冰鎮飲料、各式水果椰漿飲料等。
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