西紅柿怎么保存時間長一點

西紅柿可以通過速凍、冷藏、真空等方法保存時間長一點。把西紅柿表面晾干后放到食品袋中，放置在冰箱冷凍室3個小時以上即可，這樣的西紅柿可以隨時拿出來解凍并制作菜肴，味道和營養都不會有所影響。

西紅柿怎么保存時間長一點

西紅柿品種繁多，主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號、渝抗5號、秦粉二號、西粉二號、西粉三號、紅寶石、超級早豐、早魁、強豐、臺灣紅、中蔬4號等。

西紅柿可以生食、煮食，也可以加工成番茄醬、汁，還可以制成罐頭。

西紅柿是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。

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