櫻桃蘿卜怎么吃

櫻桃蘿卜可以直接生吃，也可以涼拌，還可以拿來腌制成櫻桃蘿卜酸。櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，是中國的四季蘿卜中的一種，因為它的外貌與櫻桃很相似，所以取名為櫻桃蘿卜。

櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜可以當蔬菜食用，可炒、做湯，一般是涼拌。因為它外形圓球狀，小巧玲瓏，顏色鮮艷，適合當水果食用，所以又稱為水果蘿卜。

國內的栽培品種大多從日本、德國等國引進，我國栽培的櫻桃蘿卜以揚州水蘿卜較著名。

櫻桃蘿卜含各種礦物質元素、微量元素和維生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽堿、芥子油、本質素等多種成分。

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