阿達子的制作原料只有木薯粉和清水，芋圓的原料有香芋、紫薯、紅薯、木薯粉等等。阿達子煮熟以后是透明的小方塊，而芋圓煮熟后的顏色和味道不一，既有紫色的芋頭圓，又有黃色的地瓜圓、綠色的綠豆圓、白色的山藥圓等等。
阿達子和芋圓的區別
阿達子是閩南地區的傳統小吃，味甜軟糯、清涼爽口，一般用于制作四果湯。
芋圓是源自于臺灣瑞芳的著名小吃，由瑞芳人蔡林保云在1946年研發。起初蔡林保云幫婆家經營雜貨店，后來便在門口擺攤買起了刨冰，并研發出芋圓作為佐料。
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