備長炭是產(chǎn)自日本的一種木炭。日本江戶時代的元祿年間，和歌山縣田邊市的備中屋長左衛(wèi)門發(fā)明制得了這種木炭，故而得名備長炭。備長炭主要以和歌山縣的橡木為原料，經(jīng)高溫蒸燒而制成。

備長炭是什么

備長炭質(zhì)素優(yōu)良，燃燒時火力強(qiáng)而猛烈，而且可維持相當(dāng)長的時間，所以許多日本料理店喜愛用備長炭作為燒烤食物的燃料。

備長炭不僅可以作為燃料使用，鞋柜、房間里放上細(xì)碎的備長炭，可以起到吸濕除臭的效果。

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