鰲的寓意和象征是節(jié)節(jié)高升，勇奪第一。

鰲頭是指宮殿大殿前石階上刻的鰲的頭，在唐宋時(shí)期，考中殿試的進(jìn)士者，在階下列隊(duì)迎接金榜，而頭名狀元?jiǎng)t站在鰲的石像前，所以稱獨(dú)占鰲頭。

鰲，繁體寫(xiě)作鼇，從龜部，說(shuō)明這東西指的是烏龜類的。《辭海》：傳說(shuō)中海里的大龜或大鱉，但是鰲魚(yú)和鰲在中國(guó)神話中屬于兩種完全不同的動(dòng)物。

有傳說(shuō)，女?huà)z煉五色石用來(lái)補(bǔ)蒼天，斷鰲的足用來(lái)立四極，又有傳說(shuō)東海中有巨鰲馱著的三座仙山，分別是蓬萊、方丈和瀛洲。在《淮南子-覽里》中有多種說(shuō)法，一種說(shuō)法鰲是龜頭鯉魚(yú)尾的魚(yú)龍；另一種說(shuō)法是海里的大龜；還有一種說(shuō)法是龍之九子的老大，相傳龍生九子，鰲占頭，是龍頭，龜?shù)纳眢w，有麒麟尾。

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