楊梅怎樣保存時間長又新鮮

楊梅可以洗凈后放入冰箱冷藏室內保存，也可以用清水洗凈楊梅，再用鹽水漂洗掉酸味，之后將楊梅浸泡在糖水內一段時間，取出楊梅放入食品袋內并密封好，最后將楊梅放入冰箱冷凍室，楊梅也可以在很長一段時間內不變質。

1、冰箱冷藏

楊梅可以放入冰箱冷藏保存。將楊梅清洗干凈后，再放入溫度在0℃～5℃之間的冰箱冷藏室內，相對濕度控制在85%～90%左右，可有效延長楊梅的保存時間，

2、冰箱冷凍

楊梅清洗干凈后，用少量鹽水漂洗去掉酸味，再把楊梅泡在糖水中一段時間，之后放入干凈的食品袋內，將袋口密封后放入冰箱冷凍室保存，有可以將楊梅保存很長一段時間。

3、通風保存

若沒有冰箱保存楊梅，也可以將楊梅放入干凈的容器內，再把容器放在陰涼、通風的地方，一般可以將楊梅保存1～3天。需要注意楊梅有發酸的味道時，不要繼續使用。

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