泡面是誰發明的呢?

泡面是安藤百福發明的。

在上個世紀的一個冬天，企業家安藤百福在經過一家拉面攤時看到很多為了吃一碗拉面而頂著劇烈的寒風排起長隊的衣衫襤褸的人群，安藤百福想不明白他們為什么能這樣不辭辛苦，這個場景使他產生了極大的興趣。后來，安藤百福決定研究發明出一種只要注入開水就能食用的面，他認為這將可以提供極大的便利給一些工作忙碌的人。

對于面條不易保存的問題，安藤開始嘗試用各種方法，比如日光曬干和熏制，雖然保存的問題解決了，但是卻不能使面條迅速復原。后來他先把面放進油鍋里炸，又制作了專門的鐵框用以定型，從此泡面就問世了。

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