小籠包的來歷是什么

小籠包相傳源于北宋京城開封的灌湯包，現代形式的小籠包起源于江南常州府（今江蘇省常州市），后又在各地得到發展和演變，形成不同的口味。清代道光年間，在今江蘇常州出現了現代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無錫味甜。

在江、浙一帶習慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做小籠包子，武漢叫做蒸包，一般一個蒸籠里有10個包子，10個包子為一籠。

每個地區的小籠包是不同的，比如無錫小籠包，無錫的小籠包以皮薄鹵多、口味鮮甜而譽遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統名點，已有上百年歷史。加蟹小籠包是常州季節性的傳統風味小吃，每年中秋節前后，桂花盛開之際上市供應。

《小籠包的來歷是什么》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/1011/1310636.htm