新鮮的香椿怎么保存起來

新鮮的香椿想要保存時可嘗試使用報紙保存法，目前剛剛采摘的香椿不用清洗，也不要讓其沾水，否則它會容易爛掉。建議找一些干燥的舊報紙，直接把香椿包裹起來。然后放在保鮮袋中，之后直接將其丟在冰箱的冷凍室內。

通過這種方式，可以將香椿直接放到冰箱的冷凍室內儲存一年左右。一般選擇吃香椿時，發現它跟新鮮的香椿是一樣的。不過在選擇吃香椿之前，肯定要適當的將其焯水。

食鹽保存法
如果將香椿清洗干凈，控干水分之后將其放入盆中撒一勺食鹽，用手不斷的揉搓，這樣可以讓食鹽慢慢滲透到香椿里面。一直等到香椿完全變軟之后，再用保鮮袋裝起，包裹好放到冰箱的冷凍室內，通常放置一年時間香椿也不會壞。

焯水保存法
想要將新鮮的香椿保存時，首先要將香椿清洗干凈，燒一鍋開水，鍋中放入適量的食鹽和油，再把香椿放入鍋中煮一會兒。等到香椿變色之后就將其撈出，用涼水過涼，之后擠干水分將香椿捏成團。用保鮮袋將其包裹好，直接將它丟入冰箱的冷凍室內冷凍。

《新鮮的香椿怎么保存起來》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/1010/1309375.htm