意大利的特產(chǎn)有帕爾瑪火腿、意大利面、哥瑞納-帕達諾奶酪，其中帕爾瑪火腿是全世界最著名的生火腿，它的原產(chǎn)地是意大利帕爾瑪省南部山區(qū)。而意大利面也叫意大利粉，是西餐品種中最接近我國飲食習慣的食物，且是最容易被接受的菜品。

1、帕爾瑪火腿

帕爾瑪火腿是全世界最著名的生火腿，它是意大利Emilia-Romagna地區(qū)帕爾瑪省的特產(chǎn)，其原產(chǎn)地是意大利帕爾瑪省南部山區(qū)。這款火腿的色澤嫩紅，如粉紅玫瑰般，脂肪分布均勻，口感在各種火腿中最為柔軟。

2、意大利面

意大利面也叫意大利粉，而意大利面是西餐品種中最接近我國飲食習慣的食物，且是最容易被接受的菜品。意大利面的原料是杜蘭小麥，這種小麥是小麥品種中最硬的，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋等特點，因此制作出來的意大利面耐煮、口感好。

3、哥瑞納-帕達諾奶酪

哥瑞納-帕達諾奶酪大多產(chǎn)于意大利北部波河周圍的帕達那平原，最初的哥瑞納-帕達諾奶酪其實是用當?shù)禺a(chǎn)的生鮮牛乳天然發(fā)酵制作而成的，其制作歷史距今已有1000多年。

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