青棗性平，既不是熱性也不是涼性。

青棗好處

青棗別稱小棗，外果皮光潔，呈淺綠色，果子皮薄肉脆，香甜汁多。它含豐富多彩的葡萄糖、化學(xué)纖維質(zhì)，特別是在維他命C的成分是甜瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，稱得上為維他命C果

怎么知道食材是性熱還是性涼

1、看色調(diào)

綠植與路面近距貼近，消化吸收路面體內(nèi)濕氣，因此性偏寒，如綠豆、瓜果蔬菜等。色調(diào)偏紅的綠色植物，如朝天椒、胡椒粉、棗、石榴等，雖與路面貼近生長發(fā)育，但果子被太陽長期性直射，因此性偏熱。

2、嘗味兒

味甜、味辛的食品，因?yàn)榻蛹{太陽光照射的時(shí)間較多，因此性熱，如蒜頭、柿子餅、石榴等。而這些味道微苦、味酸的食品，大多數(shù)偏寒，如茄子、苦菜等。

3、看生長發(fā)育自然環(huán)境

水生花卉偏寒，如藕、海帶絲、海菜等。而一些長在陸上中的食材，如花生仁、馬鈴薯、淮山藥、姜等，因?yàn)殚L期性埋在土壤層中，綠色植物耐干，所水分含量較少，因此性熱。

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