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更新于：2023-09-26 10:32:37
薩拉米是可以直接吃的。薩拉米肉腸由豐富的香料和肉制成，口感粗糙，略干。薩利米風干腸使用的肉類一般不予烹熟，但這些肉不是嚴格意義上的生肉。肉腌制前后，是要經過煙熏的，并且給肉帶來獨特的味道。
薩拉米肉腸不經過任何烹飪、只經過發酵和風干程序，并且能在室溫下長期保存。
薩拉米常見的生吃方法是：搭配奶酪、白蘭地，還有核桃、干無花果、葡萄干和松子等干果食用。
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