食物干，不入味。

柴味一般是形容肉類，是指肉很干，絲溜很大，口感不好，如同嚼劈柴一般。

肉食品在炒、煎、燉后，在吃的時(shí)候戰(zhàn)在口中咀嚼時(shí)，如同嚼到木柴渣的感覺，沒有松軟、柔嫩的感覺。

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