枇杷因各地的氣候環(huán)境及枇杷品種不同，在南方、廣東的話、2-3月就成熟，在江西、湖南的話、要到4月份成熟、越北方，成熟時(shí)間就越晚。

枇杷是我國(guó)南方特有的亞熱帶常綠果樹(shù)，四季常綠。枇杷因形似琵琶而得名。枇杷與大部分果樹(shù)不同，花期10一12月，果期第二年5-6月，即在秋天或初冬開(kāi)花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者。當(dāng)然，到了現(xiàn)代，枇杷已經(jīng)演變出許多品種，由于產(chǎn)地與品種不同，枇杷的成熟時(shí)期也不一樣，其中有些早熟品種在三月份就已上市。我國(guó)主要枇杷產(chǎn)區(qū)的上市時(shí)間如下：3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷4月上市：福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷5月上市：江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷。不過(guò)現(xiàn)在很多反季節(jié)的枇杷，在春節(jié)時(shí)就有的賣了。

枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營(yíng)養(yǎng)素呢！因此，枇杷也被稱為果之冠，可促進(jìn)食欲、幫助消化也可預(yù)防癌癥、防止老化。

在選購(gòu)枇杷果的時(shí)候，要選擇顏色深的枇杷，說(shuō)明成熟度好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁盡量選擇那些不大不小的果實(shí)，這種的口感營(yíng)養(yǎng)是最好的。

上午十點(diǎn)左右，陽(yáng)氣上升，是脾胃一天當(dāng)中最旺盛的時(shí)候，脾胃虛弱者選擇在此時(shí)吃水果，更有利于身體吸收，可選擇菠蘿、枇杷、獼猴桃、橘子、山楂等有機(jī)酸含量多的水果。

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