當歸香菇燉雞湯的做法
更新于：2023-09-01 20:33:44
材料：雞肉、干香菇、姜蔥、食用鹽、紅棗、料酒、枸杞、當歸、糖、食用油、生粉。
做法：
1、將雞洗干凈后切成小塊，用鹽、糖、生粉及油腌制一旁。
2、把姜、蔥洗凈，姜切絲蔥切段。
3、然后熱油，放姜蔥炒雞，直至雞肉表面斷生。
4、再往雞肉上澆上一勺料酒，隨即關火。
5、把雞和湯汁轉移進砂鍋中，加入涼開水、當歸、紅棗和香菇開始煮。
6、最好10分鐘放入枸杞（為保持其甜味）。
7、根據個人喜好撒上蔥花，鹽，出鍋即可。
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