叫雪里紅。

是的，就是那個腌制老咸菜用的辣菜疙瘩的櫻子。在棗莊，有人還誤將腌制后的辣菜櫻子稱為雪里紅。辣菜疙瘩經(jīng)腌制加工后成為老咸菜，辣菜櫻子經(jīng)腌制后則成了雪里紅，一物兩用，一菜兩吃，物盡其用。

雪里紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁）。在中國北方地區(qū)，到了秋冬季節(jié)葉子會變?yōu)樽霞t色故名雪里紅。在南方地區(qū)，因為很少見到變?yōu)樽霞t色的雪里紅，所以也被誤傳為雪里蕻（一種蕓苔屬植物），蕻，讀音［hograve;ng］。而辣菜疙瘩是一種根用芥菜，又稱大頭菜，十字花科植物，俗稱很多，有芥辣、辣菜、芥菜頭、疙瘩菜、疙瘩頭、芥菜疙瘩等。所以辣菜櫻子與雪里紅是完全不同的。

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