小黃瓜怎么吃 小黃瓜是水果黃瓜嗎

小黃瓜怎么吃

小黃瓜原產于荷蘭，清香多汁，富含維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、膳食纖維等營養成分，有較高的食用價值，小黃瓜可以生食，也能熟食或制作泡菜，各種食法都獨具風味，小黃瓜不僅營養美味，還是減肥瘦身、美容養顏佳品。

生吃小黃瓜

原料

小黃瓜、小番茄。

做法

1、將小黃瓜洗凈，瀝干水分；

2、切成段狀，放入碗中；

3、將小番茄洗凈，切成兩半，擺盤。

涼拌小黃瓜

原料

小黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、生抽、鹽、糖。

做法

1、小黃瓜洗凈，切成塊，放入碗中；

2、加入鹽、生抽、糖、醋拌勻，腌制20分鐘；

3、倒入花生、滴上兩滴火麻油；

4、撒上剁椒，即可食用。

小黃瓜泡菜

原料

小黃瓜、辣椒粉、蝦醬、鹽、梨汁、蒜末、姜末。

做法

1、將小黃瓜洗凈，切成段狀，加鹽拌勻；

2、黃瓜軟后，瀝去水，放入碗中；

3、加辣椒粉、鹽、梨汁、蒜末等充分拌勻；

4、常溫下稍放一段時間，即可食用。

小黃瓜是水果黃瓜嗎

是的。

水果黃瓜屬葫蘆科，表皮光滑無刺，口味甘甜，常用于生食，也是一種新菜品，水果黃瓜含中有蛋白質、維生素C、維生素E、糖、粗纖維等營養物質，還含有大量的丙醇二酸、黃瓜酶等活性物質，具有清熱止渴、美容、減肥等功能，深受消費者的喜愛。

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