筒骨跟筒子骨有什么區(qū)別嗎

更新于：2023-08-31 12:44:02

實(shí)際上筒子骨就是筒骨，兩者是一樣的，只是由于各地方言的不同叫法也就有差異了。豬棒骨含有豐富的骨髓適合用來(lái)煲湯，而棒骨中又以豬的后腿骨為佳含有的骨髓更多。用棒骨來(lái)煲湯，用砂鍋文火慢燉3小時(shí)以上，棒骨破裂骨髓皆流入湯里，讓一鍋清水變得像牛奶一樣又白又濃，喝上幾口感受骨髓的軟滑湯水的鮮美，渾身都舒坦起來(lái)。