做燒餅用乙基麥芽粉做燒餅起的作用就是使他的面能夠盡快的呃發(fā)起來，然后呢吃的非常柔軟和香甜。

乙基麥芽酚這東西用量很小的，大致添加量在千分1-千分之3

你好，燒烤可以使用乙基麥芽酚、富磷聯(lián)、泡多源等，肉質(zhì)脆嫩多汁、蓬松個大飽滿、香味持久。

《乙基麥芽酚做燒餅起什么作用》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0829/1281985.htm