皮蛋開水煮多久最合適

皮蛋開水煮5到7分鐘即可。皮蛋是可以進行生吃的，若是覺得皮蛋的味道較大，也是可以用開水煮過之后食用的，煮的時間不需要花費太久的時間，避免導致皮蛋變老而影響口味。

皮蛋開水煮多久最合適

皮蛋可以生吃，若是覺得皮蛋的味道較大，也是可以用開水煮過之后食用的，但是煮的時間不宜過長，一般建議皮蛋放進滾水中煮7-8分鐘。或放進電鍋蒸5分鐘即可。以免使皮蛋出現破裂情況，而且其營養物質流失也較多。

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