清燉羊肉選哪個部位
更新于：2023-08-28 12:06:35
第一個部位--羊腿肉。這個部位很適合燉羊肉湯，做好之后，羊肉很軟嫩，吃著不柴，湯汁也特別濃郁鮮美，有經驗的人專挑羊腿肉。
第二個部位--羊蝎子。這個部位屬于羊脊骨，別覺得名字不太好，其實用它來燉湯，特別鮮美，沒吃過的朋友有機會一定要嘗嘗，吃后保準不后悔。
第三個部位--羊肋排。這個部位就是豬排骨差不多，用它來燉羊湯再好不過了，又能吃肉又能喝湯，肉質軟嫩，湯汁鮮美。
清燉羊肉選哪個部位
最好還是首選羊排，手抓羊排清燉完了之后可以做成手抓羊排搞點蘸料就可以了，或者羊五花肉也不錯，其他部位煮不好容易發柴
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