活菌經過發酵后保質期是多久

更新于：2023-08-25 12:43:06

室溫放置不超過兩小時，冷藏最好不超過一周。雖然商家都標有更長的保質期，但在存放過程中，乳酸菌不斷發酵，會是口感和營養都發生改變。

活菌酸奶一般指的是低溫酸奶，在2-6攝氏度的環境下的保質期是15天左右。如果是在常溫下環境下，保證不要被太陽曬，可以存放2天左右，但是也會出現乳酸菌發酵，會比低溫保存下要酸一些。如果遇到太陽暴曬，連一天都存放不了。