羅漢果甜苷和赤蘚糖醇哪個好
更新于：2023-08-24 13:43:34
羅漢果赤蘚糖醇更好，羅漢果赤蘚糖醇分子量小，易被人體吸收，食用赤蘚糖醇后，赤蘚糖醇雖進入到人體血液中，但不能被分解代謝，因此不參加糖代謝，從而不會導致血糖水平增高。
羅漢果甜苷比赤蘚糖醇的甜度高，赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，羅漢果甜苷的甜度是蔗糖的300倍。根據《食品安全GJ標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），甜味劑是指能賦予食品甜味的物質。
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