新鮮茵陳的晾干過程
更新于：2023-08-23 11:58:04
首先將茵陳清洗干凈，然后摘取葉與根，兩者分開進行晾曬;待水分曬干后，將根與葉移到干燥陰涼的地方，等待風干;然后用保鮮袋或塑料密封袋包裝好，密封儲藏。若直接曬干，葉容易變黃，有損口感與效果。
新鮮茵陳的晾干過程
茵陳最佳摘取季節為春季，越嫩口感越好。注意清洗的時候，仔細將泥沙泥土清洗干凈，若夾雜其中，用的時候會更加麻煩，影響口感。
曬干的茵陳可以用來泡茶喝，或蒸熟做成菜團，也可以當作輔食混合其他食材制作菜品。
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